Dagelijkse kost. 5

Inhoud
Details

Jeroen Meus beleeft dag na dag plezier aan koken - dat zie én proef je. Na drie jaar Dagelijkse kost is zijn televisieprogramma een vaste waarde op de openbare omroep en is Jeroen culinaire vriend aan huis bij honderdduizenden Vlamingen. De boeken van de sympathiekste chef horen thuis in de collectie van iedereen die graag in de keukenpotten roert of het stap voor stap wil leren. Jeroen blijft na

lees verder

Onderwerp: Gerechten, Dagelijkse kost (televisieprogramma)

Extra onderwerp: Gerechten (z.o. trefw. jeugdafdeling), kookboeken, Meus, Jeroen, Dagelijkse kost ; televisieprogramma, Informatieve werken, gerechten, koken, Kookkunst, recepten, Gerechten (volw.), Dagelijkse kost (televisieprogramma) (volw.), Dagelijkse kost (TV-programma), Sprinter 2013, beroemde koks, Televisieprogramma's, top tien, Gerechten; Dagelijkse kost (televisieprogramma)

Titel: Dagelijkse kost. 5

Auteur: Jeroen Meus

Taal: Nederlands

Editie: 1

Uitgever: Leuven: Van Halewyck, 2013
207 p. : ill.

ISBN: 9789461311788 (paperback)

: Technische weergave

Besprekingen

NBD Biblion

Beitj van Ek

Vijfde deel in de serie ‘Dagelijkse kost’ genoemd naar het gelijknamige televisieprogramma dat Jeroen Meus als chef-kok presenteert op de Belgische televisie. De recepten zijn ingedeeld naar het soort gerecht, zoals soep, pasta, vlees en zoet. De recepten zijn door elkaar opgenomen, maar kunnen middels de inhoudsopgave gemakkelijk opgezocht worden. De beschrijving waarin het recept stap voor stap wordt uitgelegd, neemt over het algemeen een bladzijde in beslag; op de tegenoverliggende bladzijde is een kleurenfoto van het resultaat opgenomen. De bedoeling is te werken met verse groente en kruiden; overigens alle ingrediënten zijn over het algemeen gemakkelijk verkrijgbaar. Zoals de titel aangeeft zijn het allemaal recepten voor elke dag waarbij kleine variaties en speciaal kruidengebruik een bijzondere smaak kunnen opleveren. De recepten die geschikt zijn voor een gluten- en lactosevrij dieet zijn met een speciaal tekentje gemerkt. Het boek is uitermate geschikt voor de amateur-kok die…Lees verder

Over Jeroen Meus

CC BY-SA 4.0 - Foto van/door Arne Aelterman

Jeroen Meus (Leuven, 13 maart 1978) is een Belgische kok en televisiepresentator.

Biografie

Culinaire opleiding

Jeroen Meus volgde zijn culinaire opleiding aan de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Nadien volgde hij stage in diverse Belgische en buitenlandse restaurants. Acht jaar lang was hij medezaakvoerder van het restaurant Luzine in Wilsele, tot hij er in 2014 uit stapte. In 2015 opende hij met een zakenpartner in Leuven het restaurant Würst, waar naar eigen zeggen "gourmethotdogs" werden geserveerd. Op 15 juni 2016 opende Jeroen Meus een tweede Würstrestaurant in de Nederkouter te Gent. Ook in Antwerpen en Hasselt werden er vestigingen geopend. In 2017 stapte Meus uit Würst, een jaar later werd de hotdogketen failliet verklaard.